La Harina de Grillo es una importante fuente alternativa de proteínas, aminoácidos y otros nutrientes, para su consumo directo (Ej. En jugos, ensaladas, batidos, etc.) o para la elaboración de productos enriquecidos (Ej. Productos de pastelería, madelenas o muffins, galletas, tortillas, totopos, etc.).
Contienen: 100% Grillos Caseros Deshidratados (Acheta domesticus). Sin conservantes ni aditivos químicos.
Producto Artesanal #HechoEnYucatán
Los Insectos Comestibles Cochua Edible Insects son un producto original de preparación artesanal, totalmente representativos de la cultura gastronómica mexicana, además de ser saludables y sustentables.
Pruébalos ya, están listos para consumir. Agrégalos a tus ensaladas, sopas, cremas, postres, tortillas, o jugos para aumentar el contenido nutricional de tus alimentos.
Tiene un sabor neutro, muy similar a nueces tostadas.
Poseen un alto contenido nutricional y son una importante fuente de proteína completa.
Características Nutricionales:
Los grillos pueden ser considerados como uno de los superalimentos más completos y eficientes encontrados en la naturaleza y como una fuente alternativa a las proteínas tradicionales.
Cuentan con un alto contenido de Proteína completa (Más del 60%) y contiene todos los Aminoácidos Esenciales, Hierro, Calcio, Omega 3 y 6 y vitaminas B1, B2 y B12, Zinc y Fibra. Adicionalmente es un producto libre de gluten, compatible con dietas Ento - Veganas, Paleo y Keto.
La producción de grillos comestibles requiere de un mínimo consumo de recursos naturales, por lo tanto sus emisiones e impacto ambiental también es reducido cuando se compara con fuentes nutricionales tradicionales.
Características Técnicas:
Crianza: La cría de los Grillos Caseros (Acheta Domesticus) se lleva a cabo en granjas especializadas en insectos con condiciones controladas de Higiene, Temperatura y Humedad.
Alimentación: Los grillos son alimentados con una fórmula compuesta de granos, cereales, leguminosas, germinados y especies forrajeras.
Procesamiento: Los Insectos Comestibles de Cochua Edible Insects llevan el menor grado posible de procesamiento y su elaboración, procesamiento y empacado son realizados en instalaciones higiénicas y destinadas a la producción de alimentos.
Aviso Alergénico: Considerar que los insectos pueden causar reacciones alérgicas en personas alérgicas a crustáceos. Hecho en planta que maneja nueces y semillas.